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泰山文化

TAISHAN CULTURE

泰山酒業(yè)

泰山文化    博大精深


泰山酒業(yè)集團(tuán)的愿景
成為中國(guó)高端濃柔白酒領(lǐng)導(dǎo)者
泰山酒業(yè)集團(tuán)的使命
穩(wěn)坐山東第一品牌,爭(zhēng)做中國(guó)小五糧液
泰山酒業(yè)集團(tuán)的價(jià)值觀:
求穩(wěn)求快求平安
01、以高端求發(fā)展
02、以濃柔求口感
03、以省酒求家園
04、以儒家求長(zhǎng)遠(yuǎn)
05、以泰酒求平安
泰山酒業(yè)集團(tuán)的品牌定位
產(chǎn)品的口感角度:中國(guó)高端五糧濃柔白酒
品牌的情感角度:國(guó)人的平安酒
泰山酒業(yè)集團(tuán)的精神
泰山酒業(yè)的第一種精神:看得更遠(yuǎn)的精神
泰山酒業(yè)的第二種精神:重情重義的精神
泰山酒業(yè)的第三種精神:主動(dòng)成長(zhǎng)的精神
泰山酒業(yè)的第四種精神:感恩敬天的精神
泰山酒業(yè)的第五種精神:愿他人好的精神
泰山酒業(yè)集團(tuán)品牌形象標(biāo)識(shí)語
想平安 喝泰山

泰山酒文化

TAISHAN WINE CULTURE

泰山酒業(yè)

泰山文化    博大精深

酒之源 ,平安之始

泰山酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),可追溯到距今五六千年的新石器時(shí)代——大汶口文化時(shí)期。泰山酒業(yè)集團(tuán)坐落于泰山之陽(yáng)、汶 水之濱,南鄰大汶口文化的發(fā)祥地。
2020-04-15

山為憑 ,酒承安泰

泰山乃天下第一山,是國(guó)泰民安的象征,泰山作為“五岳之首”,中國(guó)國(guó)山,“被歷代帝王”和民間視為江山穩(wěn)固、國(guó) 家昌盛、天下太平的象征。
2019-12-06

帝之封,酒敬國(guó)安

自秦始皇起,歷代帝王封禪泰山,用泰山腳下的酒祭告天地,昭示天下。清朝皇帝乾隆曾多次登頂泰山,創(chuàng)歷代帝王登 泰山之最。
2013-12-12

賢之志,酒載仁道

圣中泰山和岳中孔子,一為高山,一為圣賢。孔子刪定的《詩(shī)經(jīng)》中,“泰山巖巖,魯邦所詹”之句是歷史典籍記載中 最早吟詠泰山的詩(shī)句。
2013-12-12

白酒知識(shí)

LIQUOR KNOWLEDGE

泰山酒業(yè)

泰山文化    博大精深

中國(guó)白酒的香型

我國(guó)白酒的香型,目前總結(jié)為共有12種:即濃香、清香、醬香、米香、鳳香、特香、豉香、兼香、芝麻香、老白干香、董香和馥郁香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。
2013-12-12

中國(guó)白酒的分類

我國(guó)白酒在酒類當(dāng)中是一大類,而且品種繁多。在這一大類中,還能分若干類別,主要有以下幾種:
2013-12-12

白酒各種成分對(duì)酒的質(zhì)量的影響

白酒的主要成分是乙醇和水,二者約占總量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%,其中包括高級(jí)醇、有機(jī)酸、酯類、多元醇、酚類及其他族化合物。白酒中的微量成分雖然含量極少,但對(duì)白酒質(zhì)量卻有極大影響,決定白酒的香氣和口味,構(gòu)成白酒的不同香型和風(fēng)格。
2013-12-12

白酒的勾兌和調(diào)味

勾兌 把具有不同香氣和口味的同一類型的酒,按照不同的比例摻兌調(diào)配,起到補(bǔ)充、襯托、制約和緩沖得作用,使之符合同一標(biāo)準(zhǔn),保持成品酒的一定風(fēng)格的專門技術(shù)。這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒,質(zhì)量不可能完全一致,勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小,質(zhì)量得到提高,使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量,取長(zhǎng)補(bǔ)短,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒,稱為基礎(chǔ)酒,質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。
2013-12-12
泰山酒業(yè)

地 址:泰安市龍?zhí)堵?99號(hào)

聯(lián)系電話:400-661-2289(市場(chǎng)熱線)

電子郵箱:tsjybgs@163.com

網(wǎng) 址:www.yjzbpfe.cn

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