金泰山系列
陳年雙輪底調味酒進行組合調味，無色清亮透明，香氣淡雅，綿柔舒適，酒體協調，尾凈味長，風格典型
品質保障
精細化釀造體系
（純糧釀造：一窖二曲三工藝）
金條小窖
表面積為 14.5 平方米，容積為 5 立方米，倒梯形結構的“小窖”，形似金條，其表面積與容積之比接近 3:1，大大增加了產香窖泥和酒醅的接觸面積，釀酒微生物的親泥性，使得窖泥和酒醅中的營養物質相互滲透，生成更多的香味物質，從而釀出的原漿酒“窖香純正、多糧香濃郁、酒體醇厚、尾凈味長”。
泰山泉水
古人把泰山水譽為神水，稱常飲可明目祛病，益壽延年。漢代銅鏡銘文曾言:“上泰山，見神仙，食玉英，飲醴泉。”泰山酒釀造用水便取自泰山久負盛名的龍潭泉水。泰山龍潭圣水，是國內罕見低鈉天然礦泉水，富含鋰、鍶、鋅、鐵、鈷、鉬、鎳等 20 多種對人體有益微量元素。
古法釀造
遵守“道法自然，天人共釀”的釀造智慧，精心發掘歷代帝王封禪御用酒之工藝，吸收南北濃香型名酒發酵蒸餾技術之精華，將傳統釀酒工藝與現代釀造科學有機結合起來。始終堅守自踩大曲、自制窖泥，使用的原始窖泥和母糟可追溯到半個世紀前的 1974 年，半個世紀從未間斷過連續生產，其傳統釀造技藝被認定為山東省非物質文化遺產。
五糧精華
精選五谷入酒，高粱產酒清香味正、大米產酒醇和甘香、糯米產酒純甜味濃、小麥產酒曲香悠長、玉米產酒噴香尾甜，呈現“諸味諧調、醇甜凈爽、醇厚豐滿、綿柔舒適”的典型風格。
地下窖藏
酒是陳的香，酒是陳的柔。精選陶壇存放在地下酒窖分級儲存。通過陶壇壁上細微孔隙，刺激性物質不斷揮發，酒質進一步提升，氧氣進入壇內與酒分子發生緩慢的陳化反應，經過 3-5 年的存放，酒分子與香味物質和諧交融，酒體充分成熟，陳香更幽雅，窖香更濃郁，口感更加醇厚濃長、柔和圓潤。
獨創勾調
至少老熟 4 年以上的基酒配以 5～40 年不同季節釀造、不同特點的高級調味酒，進行組合，減少了酒的刺激感，大大增加了酒的綿柔度和絲滑感。采用大容器配制和泰山酒無限循環法的應用，消除了批次概念，使無數批成為一批，確保了口感的穩定，使泰山酒濃柔風格保持始終，一柔到底。
